Víte, že vláknina v naší stravě bez vody nefunguje a že bez dostatku tekutin nejde zhubnout?

Vlákninu, dřív většinou považovanou za odpad, dnes odborníci doporučují jako jednu z nejdůležitějších složek zdravé výživy.

Je obsažena v celozrnných produktech, luštěninách, zelenině a ovoci, a prospívá prvotně v zažívacím traktu. Tam urychluje střevní pohyby, pomáhá „odsunovat“ nevhodné látky ven z organismu a brání vstřebávání tuků, takže v důsledku pomáhá zachovat zdravé srdce a celý oběhový systém.

ČTĚTE TAKÉ:

S vlákninou se také mnohem lépe dodržuje redukční dieta. „Vláknina je schopna absorbovat velké množství vody. Tím vytváří v žaludku a ve střevech měkkou houbovitou hmotu, která zpomaluje využití cukrů a způsobuje pocit sytosti. Vláknina tedy představuje přirozenou obranu proti přejídání, ale bez vody zůstanou její pozitivní funkce nevyužity,“ říká terapeutka Gabriela Knosová z brněnského Institutu redukce a prevence nadváhy kompliment.

Bez vody nezhubnete

Vláknina také dokáže odstranit zácpu, se kterou se často lidé při hubnutí potýkají.

Základní pravidla pro zvýšení množství vlákniny jsou jednoduchá:

• k snídani si dejte obilniny - ovesné vločky, snídaňové cereálie, celozrnné pečivo z ječmene, pšenice, žita, ovsa

• vyměňte bílý chléb a pečivo za vícezrnné a celozrnné racio chlebíčky nebo racio knäckebroty s vlákninou

• zaexperimentujte si v kuchyni s recepty, v nichž budou figurovat pohanka, otruby, žitná mouka, luštěniny

• jezte tolik ovoce a zeleniny, kolik je jen možné

Pokud ale nedodržujeme správný pitný režim a nedáme tělu dostatek tekutin, vláknina nemůže plnit svou funkci. Špatný pitný režim tak může být výraznou překážkou v hubnutí.

Pokud málo pijete, je téměř nemožné zredukovat váhu, protože tělo zadržuje vodu. Teprve s pravidelným přísunem tekutin se projeví harmonizace všech tělesných pochodů, zmenšení tělesných obvodů a pokles hmotnosti.

Kolik denně?

Správně by člověk měl vypít 30 mililitrů tekutiny na kilogram své tělesné hmotnosti. Neměli bychom čekat až na pocit žízně, ale dodávat tekutiny pravidelně během dne.

„Mnoho lidí si neuvědomuje, kolik vody lidské tělo denně spotřebuje. Močí se vyloučí 1 - 1,5 litru, viditelným i neviditelným pocením kolem jednoho litru, při fyzické aktivitě samozřejmě více. Dýcháním unikne dalšího čtvrt litru vody, k menším ztrátám dochází také stolicí,“ vysvětluje Gabriela Knosová.

Pro redukční režim je nejvhodnější obyčejná voda , doplnit ji můžeme nesycenými minerálními vodami nebo čaji.

Voda uklidní

Denní příjem minerálek by neměl překročit půl litru a je také potřeba si všímat obsahu sodíku (maximálně 150 mg/l), protože jeho nadbytek způsobuje zadržování tekutin v těle.

„Čerstvé ovocné nebo zeleninové šťávy vydatně zředíme vodou,“ uvádí Gabriela Knosová z Institutu kompliment a připomíná:

„Nedostatek tekutin v neposlední řadě zpomaluje látkovou výměnu i přenos nervových impulsů, což způsobuje únavu a neklid, které se mnoho lidí snaží zahnat jídlem,“ vyjmenovává Gabriela Knosová.