Posváteční detox je tou správnou dobou pro sóju a všechny druhy sójových výrobků. Zhubnete a ještě si navíc posílíte imunitu!

Bílkoviny vysoké biologické hodnoty, pro něž je sója označovaná za rostlinu budoucnosti, pomáhají redukovat cholesterol. Pokud ještě váháte, pak vězte, že sója také odstraňuje zácpu! Obě vlastnosti s´jových výrobklů se nám teď náramně hodí.

Pijte sóju!

Pokud vás úplně "nechytlo" sójové maso, nemusíte se hned vzdávat této všestranně prospěšné rostliny a potravin z ní vyrobených. Sóju totiž můžete i pít!

ČTĚTE TAKÉ:

Sójové nápoje jsou rozšířeny především v Číně a Japonsku, kde západní svět hledá inspiraci zdravého životního stylu.

Sójové mléko má podobnou mléčnou barvu i stejné způsoby použití jako kravské mléko.

Na rozdíl od něj však obsahuje vlákninu, napomáhá snižovat hladinu cholesterolu a protože je rostlinného původu, neobsahuje žádné živočišné tuky.

O třetinu lepší

Zato v něm nalezneme cenné omega 3 a 6 nenasycené mastné kyseliny. Přitom má nízký obsah soli a nasycených mastných kyselin, ale vysoký obsah antioxidantů a všech osm nezbytných aminokyselin.

Nyní se objevila ještě zdravější, odlehčená varianta sojových nápojů. Nový lehký sójový nápoj Alpro soya Light si oblíbí především ti, kteří dbají nejen o své zdraví, ale i o štíhlou postavu.

Má snížený obsah tuků a cukrů. Výsledkem je o třicet procent méně kalorií než v klasickém sójovém nápoji. Přesto dodá řadu vitaminů a vlákniny.

Bude se vám hodit

Sójové nápoje jsou vhodnou alternativou také pro lidi, kteří trpí intolerancí laktózy nebo mají alergii na kravské mléko. Doporučují se i diabetikům pro nízký obsah sacharidů.

Ženám pomáhá sója překonat obtíže klimakteria. Podporuje výživu pokožky a její pružnost. Obsahuje také lecitin nutný pro správnou mozkovou činnost. Vápník, obsažený v sóje, napomáhá udržovat zdravé zuby a kosti.

Zároveň je nejen významným zdrojem bílkovin, ale obsahuje také draslík, fosfor, magnesium, vápník, vitamin B, železo a zinek.

Další kuchyňské vychytávky ze sóji - a zdravé!

Sójová mouka

Neobsahuje lepek ani škrob a obsahuje málo cukrů. Je proto velmi užitečná v bezlepkové dietě. Ze samotné sójové mouky nelze připravovat jídla, ale přidává se k mouce z obilí nebo se používá k obohacování jiných potravin.

Sójový olej

Získává se lisováním nebo extrakcí sójových semen a patří k nejkvalitnějším rostlinným olejům. Je bohatý na nenasycené mastné kyseliny, které jsou důležité pro lidské zdraví. Neobsahuje cholesterol, zato obsahuje kyselinu linolovou a linolenovou, které jsou nezbytné pro dobrý růst organismu a chrání před nemocemi srdce.

Sójové omáčky

Jsou skvělá tekutá stolní koření, nepostradatelná pro přípravu nejen čínských jídel. V našich kuchyních zdomácněla jako složka k ochucování pokrmů, marinád, do salátů aj.